"Registro de personas físicas y jurídicas que desarrollen actividades de molienda, secado, almacenamiento y empaque de especias y condimentos vegetales y Requisitos para la Habilitación de los Establecimientos" - Resolución SAGPyA N° 676/2006 - Ir al documento
La norma tiene por objeto adecuar las pautas higiénico-sanitarias a la normativa internacional vigente y toma como referencia los "Principios Generales sobre Higiene de los Alimentos" indicados en el "Codex Alimentarius" y el Reglamento Técnico del MERCADO COMUN DEL SUR (MERCOSUR) donde se establecen las condiciones higiénico-sanitarias y de buenas prácticas de fabricación para establecimientos elaboradores-industrializadores de alimentos, entre otras.
Código Alimentario Argentino - Capítulos referidos a aromáticas, tintóreas y temas anexos:
- Capítulo II - Condiciones generales de las fábricas y comercios de alimentos y de molinos de especias - Ir al documento
- Capítulo XVI - Correctivos y coadyuvantes: Especias ó Condimentos vegetales
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- Capítulo XVI - Correctivos y coadyuvantes: Substancias aromatizantes (Aceites esenciales, extractos, bálsamos, materias colorantes)
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Reglamento Técnico de Identidad y Calidad de Pimiento para Pimentón - Resolución SAGPyA N° 76/2006 - Ir al documento
Secado y Secaderos de Pimiento para Pimentón - Ing. Agr. Miguel Ángel López - Ir al documento
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Las plantas aromáticas y medicinales, alternativa terapéutica y socioeconómica de los países en desarrollo. - Acosta de la Luz, L. - Ir al documento
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Una ayuda para quien se inicie en la búsqueda de bibliografía: Listados de trabajos publicados en "Boletines" y "Anales" de SAIPA. Estos trabajos se encuentran disponibles en distintas bibliotecas argentinas, por ejemplo: la del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, calle Chile 460 PB (C1098AAJ) Buenos Aires, e-mail:idinfo@correo.inta.gov.ar, y otras. El principal objetivo es mantener presente en la memoria el trabajo de los pioneros y de todos los que los continuaron y continuan en ese trabajo y que tratemos de emularlos y, sobretodo, que todo el mundo los conozca. (De a poco trataré de ir subiéndolos, y cuando lo haya completado los pasaré a "publicaciones", por ahora he subido los artículos de los Vol. IV, V, VIII y algunos del volumen XIV).
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Indice de NORMAS IRAM - SAIPA de aceites esenciales. Estas normas pueden ser únicamente adquiridas o consultadas en la sede de IRAM. - Ir al documento
- Exportaciones e Importaciones Argentinas de Hierbas Medicinales y Aromáticas. Año 2001- Ontivero, M.L.
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- Control de insectos plaga: Control natural e insecticidas de cuarta generación. - Evorg, M.
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- Exportaciones e Importaciones Argentinas de Hierbas Medicinales y Aromáticas. Año 2000 - Ontivero, M.L.
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