CONTINUACION
Esta variación puede apreciarse nítidamente en las tablas que se presentan a continuación y donde se hace notable el incremento de importaciones de hierbas como orégano y cedrón y también la caída de las exportaciones de otras, por ejemplo: manzanilla, cuyo volumen anual tradicional superaba en más del doble a la cifra que aqui aparece.
Una especie que merece un párrafo especial es achiote = rocú (Bixa orellana) que ha tenido un incremento muy importante en los últimos años y que al presente ha continuado con ese crecimiento. También boldo, especie proveniente de Chile, de la que somos el segundo importador en volumen después de Brasil y el primer consumidor por habitante.
Seguramente a partir del 2003 comenzarán a modificarse estas cifras, sobre todo por la nueva relación de nuestra moneda con el dólar y la consecuencia antes mencionada.
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