III Congreso Nacional de Recursos Naturales Aromáticos y Medicinales en San Fernando del Valle de Catamarca (Catamarca), 1983.

• Apertura del Congreso - I. Mizrahi.
• Catamarca: generalidades y situación de los cultivos aromáticos - A. L. Villagra y L.A. Alvarez.
• Calidad y composición del aceite esencial de anís en distintas zonas de la provincia de Catamarca - A. E. Pérez de Clavero y C. M. Luna.
• Avance en la tecnología del cultivo del comino - H. A. Ratti.
• Especies aromáticas cultivadas experimentalmente o industrialmente en la provincia del Chaco - A. I. A. Ricciardi, L. A. Romero Fonseca, J. F. Veglia, A. E. Agrelo de Nassif, N. M. Peruchena de Godoy y M. G. Olivetti de Bravi.
• Resultados de ensayos efectuados por el INTA en Sumalao, Catamarca, con algunas especies aromáticas - I. Mizrahi, A. M. Collura, M. A. Juárez, H. W. Lafourcade y M. A. Elechosa.
• Aspectos económicos de anís, comino y orégano - M. de Nuria Dufour.
• La cromatografía como ayuda en la identificación de especies de pinos y optimización de la calidad de sus resinas - R. Perina. A. L. Bandoni, C. Grassetti y A. Cunningham.
• Conveniencia de normalizar los productos y subproductos resultantes de la resinación de pinos - I. Rique y B. D. Medvedovsky.
• Reseña bibliográfica de las publicaciones efectuadas por SAlPA - A. G. de Freid y M. A. Juárez
• Composición del aceite esencial de comino de Pomán, provincia de Catamarca - A. E. Pérez de Clavero y C.M. Luna.
• Introducción de especies aromaticas-medicinales en Patagonia central (Valle Inferior del río Chubut). Nota de avance - J. J. Salguero.
• Especies aromáticas del Impenetrable Chaqueño - A. I. A. Ricciardi, L. A. Bomero Fonseca, J. F. Veglia, N. M. Peruchena de Godoy, A. E. Agrelo de Nassif y M. G. 0livetti de Bravi.
• Posibilidades climáticas para el cultivo de lavandín (Lavandula hybrida Rev.) en la provincia de Catamarca - M. A. Elechosa. M. S. Rubio y H. W. Lafourcade.
• Determinación cuantitativa de cineol en esencias de Eucalyptus fruticetorum y E. globulus por espectroscopía infrarroja y estudio estadístico oomparativo con los valores obtenidos por el análisis químico - I. Mizrahi, V. Sonvico y M. A. Juárez.
• Aceite esencial de Hetepotheca latifolia Buck. Parte I - R. Perina, A. L. Bandoni, C. Grassetti, J. A. Gasser y A. Cunninghan.
• Plantas del Impenetrable Chaqueño utilizadas en medicina popular - A. I. A. Ricciardi.
• Pulgones en mostaza blanca - H. E. Serantes y M. T. Fink.
• Presencia y daños de gorgojos en Matricaria chamomilla L. - H. E. Serantes y M. T. Fink
• Estudio microbiológico de especias procesadas: III - pimienta negra, IV - ají molido y V - pimentón - D. Krivoruchco, O. Mitschele y J. Fernández.
• Resumen de los trabajos a presentar por el IPNAYS en reuninoes científicas durante el año 1983 - J. A. Retamar y colaboradores.
• Recomendaciones de las Subcomisiones de Agricultura, Economía y Química.