TRABAJOS CIENTIFICOS
Plantas medicinales, aromáticas y tintóreas.
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Anales de SAIPA - Sociedad Argentina para la Investigación de Productos Aromáticos
VIII REUNIÓN TÉCNICA NACIONAL SOBRE ESPECIES Y PRODUCTOS AROMÁTICOS Y MEDICINALES - Castelar (Buenos Aires) - 18 y 19 de Octubre 1990
Volumen XI - 1993 - pág 231 a 233COSTO OPERATIVO DE PRODUCCIÓN Y COSECHA POR HECTÁREA DE OREGANO EN VILLA DOLORES - CÓRDOBA (1)
Jorge Gasser * y Adrián Urbieta **(1) Trabajo efectuado durante la pasantía realizada por el Ingeniero Agrónomo Jorge Gasser, en la Agencia de Extensión Rural JVilla Dolores del INTA
* Ingeniero Agrónomo de la actividad privada y productor de plantas aromáticas.
** Ingeniero Agrónomo, Jefe Agencia Extensión Rural Villa Dolores del INTA.
A.-
Plantines (Febrero - Abril)
1.- 2.000 Matas a c/u.
B.-
Preparación de los plantines
1.- 2 aradas - 8 horas de tractor.
2.- 3 rastreadas - 6 horas de tractor.
3.- 1 perfilado - 3 horas de tractor.
4.- 1 surcada - 2 horas de tractor.
5.- 1 pulverización con herbicida pre-plantación, 0,5 jornal y 2 horas de tractor.
C.-
Preparación de los plantines
1.- Arrancado de matas, 1,5 jornal.
2.- Levantado de matas, 0,5 jornal y 2 hora de tractor.
3.- División de matas, 10 jornales.
4.- Riego de plantines y encajonado, 0,5 jornal.
D.-
Plantación (Marzo - Mayo)
1.- Carga de plantines para traslado y distribución en el campo, 0,5 jornal.
2.- Traslado al lugar de plantación, 1 hora de tractor.
3.-Plantación, 10 jornales.
4.- 1 riego, 0,5 jornal.
E.-
Labores culturales previas al primer corte
1.- 1 carpida manual post-plantación (Marzo - Mayo).
2.- 12 labores mecánicas (aporque, carpida y escardillada 24 horas de tractor (Mayo - Noviembre).
3.- Desmalezado manual, 12 jornales (entre Octubre y Novembre).
4.- 1 aplicación de herbicida, 2 horas de tractor y 0,5 jornal (entre Octubre y Noviembre).
5.- 10 riegos, 40 horas de agua, 5 jornales.
6.- 1 fertilización, 2 horas de tractor, 0,5 jornal.
F.-
Otras labores
1.- Preparación de regueras y acequias, 4 jornales.
2.- Limpieza de canales de riego, 1 jornal.
G.-
Agroquímicos
1.- Herbicida pre-transplante. Trifluralina 2 l/ha. (Marzo)
2.- Herbicida graminicida (Octubre).
3.- 100 kg de Urea (Septiembre).
H.-
Cosecha del Primer Corte (mediados de Diciembre)
1.- 1 corte con hoz, 8 jornales.
2.- Engavillado y levantado, 3 jornales.
3.- Traslado y movimiento en pista, 4 jornales y 6 horas de tractor.
I.-
Procesamiento del Primer Corte (Enero)
1.- Trillado (pisado con tractor), 3 jornales y 6 horas de tractor.
2.- Juntado, embolsado y traslado, 2 jornales.
3.- Zarandeo, embolsado y cosido, 3,5 jornales y 6 horas de tractor.
J.-
Envase e hilo.
1.- 80 bolsas.
2.- 1 bobina de hilo plástico de 400 g.
K.-
Labores culturales previos al Segundo Corte
1.- 8 labores mecánicas (aporque, carpidas y escardillas), 16 horas de tractor (Enero - Marzo).
2.- 1 desmalezado manual, 6 jornales (Marzo).
3.- 1 aplicación de herbicida, 0,5 jornal y 2 horas de tractor (Enero - Febrero).
4.- 4 riegos y 16 horas de agua del dique, 2 jornales (Enero - Marzo).
L.-
Otras labores (Enero - Marzo).
1.- Preparación regueras y acequias, 2 jornales.
2.- Limpieza de canales de riego, 1 jornales.
LL.-
Agroquímicos.
1.- Herbicida graminicida (Enero - Febrero).
M.-
Cosecha del Segundo Corte (Marzo - Abril).
1.- Corte, 8 jornales.
2.- Engavillado y levantado, 3 jornales.
3.- Traslado y movimientos en pista, 6 jornales y 5 horas de tractor.
N.-
Procesamiento del Segundo Corte (Abril - Mayo)
1.- Trillado (pisado con tractor), 3 jornales y 6 horas de tractor.
2.- Juntado, embolsado y traslado, 2 jornales.
3.- Zarandeo, embolsado y cosido, 3,5 jornales y 6 horas de tractor.
Ñ.-
Envases e hilo (Abril - Mayo).
1.- 80 bolsas.
2.- 1 bobina de hilo plástico de 400 g.
O.-
Gastos generales del primer año.
1.- 16 jornales (desde preparación del suelo hasta finalizado el procesamiento del segundo Corte).
Consideraciones de importancia
El tractor utilizado, para los cálculos, es de 75 HP. El arado de 5 discos de 26 pulgadas. La rastra tiene 30 a 40 discos de 24 pulgadas.
El alquiler de 1 hora tractor equivale a 15-20 litros de gas-oil.
Una mata de orégano cuesta U$S 0,10. En otras ocasiones su precio se relaciona con 0,5 litros de gas oil cada una.
El primer corte se realiza desde el 15 de Diciembre al 15 de Enero y el Segundo Corte en Abril.
En 600 metros lineales de un cultivo de 3-4 años hay 2.000 matas, lo necesario para plantar 1 (una) hectárea
La aplicación del herbicida previo al primer corte es conveniente darlo entre los desmalezados manuales.
Los riegos al primer corte deben administrarse después de la plantación y hasta 15 días antes de cosecha.
Rendimiento probable del primer año: 1.600 kg/ha de hojas e inflorescencia secas.
Una plantación puede durar 4 años.
Arrendamiento con tierra y agua entre 15 - 20% de la porducción
Costo canon riego, su valor histórico es igual a U$S/ha 25. Esto con 33 horas de agua y un caudal de 90 litros/segundo.
Nombre científico del orégano es Origanum vulgare, familia Labiadas.
El corte se puede mecanizar.
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